弘前市百沢の岩木山桜林公園向かいに、季節の食材を使ったランチを提供するカフェ「桜林茶寮」がオープンした。オーナーは岩木山の自然に魅了され、山菜やキノコを採るのが好きという櫻庭紀美子さん。山菜料理のランチなどが大好評で、お昼時は予約で満席になることがほとんど。櫻庭さんは「山の四季を見ながらお茶を飲んで癒やされてほしい」と、自然の恵みを生かした味で訪れる人をもてなしている。

 【写真説明】「岩木山の四季を感じる癒やしの空間に」とこだわったカフェ内とオーナーの櫻庭さん

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