弘前大学発のベンチャー企業弘星(ひろせい)テクノと、弘前市の麩(ふ)製造会社「松尾」は、新商品「南瓜(かぼちゃ)ふわふわ」を開発した。植物性たんぱく質が豊富な焼き麩を、血圧上昇を抑える成分を含むカボチャを混ぜ込んだ糖蜜でくるんだもので、手軽に食べられる健康的なお菓子として人気を集めそうだ。
【写真説明】カボチャの健康効果を手軽に得られる「南瓜ふわふわ」

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