花の専門書を扱う草土出版(東京都)が、テーブルコーディネートをテーマにした初の書籍「最上のおもてなし 20人のテーブルコーディネート」を出版し、弘前市でテーブルコーディネートとフラワーアレンジメントの教室を開く笹村恵子さんによるコーディネート例を紹介している。笹村さんは「テーブルや食器だけでなく、背景の演出も含めた“空気感”までトータルに楽しんでもらえたら」と話した。
 書籍はA4変形判、152ページ、価格は2800円(税抜き)。今月下旬から順次、全国の書店で取り扱う予定。
【写真説明】書籍「最上のおもてなし」が紹介した笹村さんのテーブルコーディネート例

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