陸奥新報

　先日、一部で話題になっていた少し古いアニメがあります。最近視聴された芸能人の方がとても感動したそうで、このアニメの感想をＳＮＳ上に上げました。日本では一部しかご存じない方が多いでしょうが、世界的にはファンが多いと言われています。２００７年秋から放送されていた「ＣＬＡＮＮＡＤ」というＴＶアニメです。内容は高校生の恋愛青春物語で、原作はゲームですがゲーム自体もヒットしていたようです。このアニメを制作したスタジオが「京都アニメーション」といいます。その名の通り京都府宇治市に本社があります。このスタジオも成り立ちは虫プロダクションからです。虫プロダクションで「仕上げ」と言う、セル画の輪郭線の内側を単色で塗りつぶす作業経験があった八田さんという方が、その後独立して他のスタジオの仕上げ作業をしていたのです。後に結婚を機に京都へ移り住み、仕上げ作業専門の「京都アニメスタジオ」を立ち上げます。そして１９８５年に有限会社「京都アニメーション」となり、８６年に作画部門を、９０年代から総合的な作業が行えるアニメ制作会社となっていきます。そして、サンライズ、タツノコプロ、ＧＯＮＺＯなどの著名なアニメスタジオの下請け作業を受注して、それらを制作しながら実力をつけました。
　２０００年代以降は、前述した「ＣＬＡＮＮＡＤ」や続編の「ＣＬＡＮＮＡＤ～ＡＦＴＥＲ　ＳＴＯＲＹ～」「Ｋａｎｏｎ」「涼宮ハルヒの憂鬱」「けいおん！」「氷菓」「境界の彼方」など名だたる青春アニメを制作してきました。青春学園物や青春恋愛物が多いようです。「ＣＬＡＮＮＡＤ」やその続編は劇場版も制作されましたが、そちらは東映アニメーションが担当していました。ＴＶ版のアニメと劇場版のアニメは当然比較されてしまいます。京都アニメーションは丁寧な仕事で大変評判が良いようです。アニメ制作の元請け会社では、実際の制作担当する京都アニメーションのスケジュールが優先されることもあったようです。業界の中でも仕事の丁寧さが際立っていたのでしょう。また、関連商品開発にも力を入れているようです。商品開発部や直販ショップなども併設しています。
　ここまでＴＶアニメ制作が主な仕事でしたが、０９年から劇場版アニメの制作も手がけるようになりました。１５年劇場版の「境界の彼方　過去編」を３月に、同じく「未来編」を４月に連続上映し好評でした。１６年「響け！ユーフォニアム～北宇治高校吹奏楽部へようこそ～」、１７年「響け！ユーフォニアム～届けたいメロディ～」、１９年「響け！ユーフォニアム～誓いのフィナーレ～」と３本連続で制作しています。目が離せないスタジオです。
（弘前大学教育学部教授　石川善朗）

　３月下旬、新青森駅７時４３分発はやぶさ１０号で盛岡へ向かう。目的地は花巻市太田にある高村光太郎記念館・高村山荘。列車は１時間で盛岡駅に到着した。
　駅内のカフェで朝食をとり、トヨタレンタカー盛岡駅南口店で小型乗用車・ヴィッツを借りる。カーナビに行く先をセットし、盛岡南インターから東北自動車道へ入る。約３０分車を走らせ、花巻南インターでおりる。記念館まで１１キロ。
　県道１２号（花巻大曲線）を右折して、道なりに１０分程行くと県道３７号（花巻平泉線）と交差する。前方に「花巻南温泉峡」のアーチ看板を確認し、交差点を左折してすぐ高村橋（豊沢川）にかかる。ここから５分くらいで記念館に着く。
　高村光太郎記念館・高村山荘は２０１５年４月２８日にリニューアルオープンしている。森の中にある、白く瀟洒（しょうしゃ）な記念館はこぢんまりとして温もりに満ちていた。切妻（きりづま）屋根（漆黒（しっこく）と銀色）の建物が左右に２棟（母屋（おもや）と離れ、あるいは夫婦のように）並び渡り廊下で繋（つな）がっている。母屋は入り口（受付）・展示室１・詩朗読コーナー・休憩コーナー・土産品（色紙、書籍、絵葉書）コーナー等で、離れは展示室２・企画展示室で構成されている。
　特に展示室１では代表作の彫刻や詩が紹介されていた。たとえば十和田湖畔に建つ裸婦像「乙女の像」の中型試作（妻・智恵子がモチーフ）父・高村光雲の還暦記念として制作された胸像試作「光雲の首」（欧米留学後初の彫刻作品）近代的感覚を表現した、天を真っ直ぐ貫くような人差し指「手」のレプリカ（実際に触れて体感できる）をはじめ「道程」「レモン哀歌」などの詩作品も鑑賞できる。また展示室２は、「東京からみちのく花巻へ」「地上のメトロポオルを求めて」「書について」「賢治を生みき、我をまねきき」のテーマで、高村光太郎の人物像が多面的に理解できるように演出されていた。　そもそも彫刻家、詩人として知られた高村光太郎の記念館が花巻市太田（旧太田村山口）にあるのは、戦火で東京のアトリエを失い、花巻へ疎開してきたことによる。７年間、太田村山口で山居生活を送りながら多くの詩や書を残した。特に書には一家言をもち「正直親切」「大地麗（うるわし）」といった名作を学校などに寄贈する一方、トレードマークの彫刻については封印していた。それは戦時中の己の翼賛活動を恥じ入る、自分への罰であった。
　光太郎は村人との交流により、この地に文化の花を咲かせ、国際的な連携拠点となるようなメトロポオル（中心地）の建設を夢見た。すべては花巻へくる奇縁になった宮沢賢治との出会いにある。光太郎は賢治を認め、世に知らしめた。「宮沢賢治全集」の題字を手がけたり「雨ニモ負ケズ」の詩碑を揮毫（きごう）したり。彼の短歌が物語る。「みちのくの花巻町に人ありて賢治をうみき われをまねきき」
（東北女子大学家政学部教授　船水周）

　仕事柄、国民健康・栄養調査に目を通すことがある。厚生労働省の調査なので、サンプル数や測定の精度、実施時期等多々疑問は残るが、何せ政府の実施する全国調査である。
　平成も終わろうとするこの時期に、平成２６（２０１４）年のデータで恐縮ですが、ご容赦を。
　この年は重点項目として世帯の所得を取り上げていた。
　年間所得２００万円未満７８４世帯、２００万円以上～６００万円未満１７６５世帯、６００万円以上７１７世帯について、所得と生活習慣を調べた結果、男女とも高所得者層は、食生活について、穀類の摂取が少なく、野菜、肉類の摂取が多い。運動では、１日の歩数が多い。たばこを吸っている者の割合が少ない。健診は未受診者の割合が低い。体型は肥満者の割合が少ない。歯の本数について、２０歯未満の割合は低いというものであった。
　単純に言えば、低所得者は炭水化物を摂って運動もせず、肥満体でいる。ということであろう。これまでの保健指導は、５０年くらい炭水化物、塩分を控えて野菜を多く、こればかりであった。そもそも保健指導の受講者は普段から健康に関心を示し実践している人たちである。昨年、第一生命が実施した健康部門サラリーマン川柳ベスト３は「スポーツジム　車で行って　チャリをこぐ」「カロリーの　低いメニューを　おかわりし」「ドクターが　ダメというもの　全部好き」であった。
　我が国では調理に関わる職業人が約１８０万人いて、彼らは世界中から食材を集めて、斬新な技術でお腹の空いていない人たちでも食べたくなるようなものを提供しています。
　食欲は理性では抑えられません。食べたいものをお腹いっぱい食べられる時代は今だけかもしれません。マグロ解体ショーに集まる客の様子は、命を頂くなんて意識はどこへやら…。食育という言葉は、食べ物をセレクトできることが前提で、食を摂ることはエネルギー補給から出発します。我慢弱くなりましょう。
　蓄えた分は、運動で消費しましょう。どうすれば過剰なエネルギーを消費できるでしょう。低所得者はジムへ行く車も、ジムの会費も、運動するためのウェアの調達も難しいかもしれません。さらに、雪国の冬はアウトドアでの活動も制限されます。
　荷物を持って階段の上がり降りが一番有効的です。筋肉が増えるので、食事誘発性熱産生が高くなり、ロコモティブシンドロームも解消されます。ただ、老人は転倒転落の危険があります。
　居間のソファーを無くして、テレビの位置を高くし、立ったままで生活するのはいかがでしょうか。これくらいなら、無精者の私でも続けられそうな気がします。
（弘前学院大学看護学部教授　三上聖治）

　競合する大手企業が近所にやってきたらどうする？…。今回紹介するカネショウ株式会社（櫛引利貞代表取締役社長）は、大手企業の攻勢に長らく苦戦してきたが、独自の製法で差別化を図りこの困難を見事に切り抜けた。その結果として、１９９３年では従業員数３０名、売上２億円だった会社が、２０１７年現在、１９９３年と同じ従業員数３０名でなんと、売上５億円を上げている。生産性も２・５倍の会社に成長した。
　歴史をたどると同社は創業１００年を超える味噌・醤油の老舗醸造元であったが、５５年、石油ショックで景気は急激に悪化、苦戦が続いた。競合が激化し、中央の大手企業との競争となり、経営は赤字となった。先代は活路を見出すべく模索し、津軽のリンゴを原料としたリンゴ酢を製造販売したが、大手メーカーと製法が同じゆえ、味噌・醤油からリンゴ酢に主力製品を変えてはみたものの、苦戦は続いた。
　そこで同社が考えたのが差別化戦略。当時はそんな言葉さえ意識しなかったが、必死のもがきから考え出した。大手に勝つにはどうしたらいいか。同社の優位性は何か。価格では勝負できない。規模が違うから。そこで考え付いたことは、一つは優良なリンゴの産地、津軽に会社があること。そして、大手ができない手間暇をかけること。人海戦略を取り入れ、リンゴを丸ごとすりおろし、時間をかけ果肉を発酵させることであった。櫛引氏が社長となった９５年からはさらに研究開発に力を注ぎ、マウス実験の結果、リンゴ酢には抗腫瘍効果があるという研究成果が得られた。９８年にフィンランドで開かれた世界食品学会で発表。唯一無二の付加価値を得た。
　また櫛引氏は販売手法においても大手が容易に出来ないダイレクトセリング（直売）に注力した。工場直売だけでなく、ＤＭやデパートの物産展に力を入れ、お客様に直接接して、声を聴き、４０万件もの顧客名簿を獲得した。このことにより不動のカネショウブランドが誕生したのである。この積極的な経営で従業員の気持ちを束ね、新商品を次から次へと発売。２・５倍もの生産性アップが可能となった。ここに学びがある。マイケル・ポーターは、競争優位戦略として以下の三つの基本戦略があるという。コストリーダーシップ戦略。差別化戦略。集中戦略。今回は他社の製品・サービスの価値に対して、自社の製品・サービスの認知上の価値を増加させる差別化戦略と位置付けられる。
　櫛引氏は昨年、青森県中小企業団体中央会会長に就任された。青森県産を全国区、全世界国区なるべく発信されている。日本だけでなく世界の青森となる日は近い。
（青森県産流通システム研究所所長　牛田泰正）

　先日、県観光国際戦略推進本部の総会が開かれた。この会議の本部長は三村申吾知事であり、県内の観光、商工、流通などの事業者や団体が会員となっている。
　原則的に毎年１回、年度末に開催され、県の観光戦略の進捗状況や県産品の海外輸出の状況などが検討されるが、今回は、本年度から始まる新たな観光と輸出に関するプロジェクト戦略が報告された。私は観光戦略プロジェクト推進委員会の委員長を仰せつかっており、観光プロジェクト戦略の概略を報告した。総会の様子は、地元３紙が一定のスペースを取って紹介してくれたが、少なくとも観光戦略に関しては、私が最も強調したい部分はほとんど扱われておらず、「数値目標」が前面に押し出された内容となっていた。勿論、新聞記事は取材記者それぞれの視点と関心から書かれるものであり、そのことについて異議を唱えるつもりはない。しかし、戦略の策定に携わってきた者としては、いささか残念であるのも確かだ。このような観光戦略を策定し、「産学金官」の連携と協働のもとにプロジェクトを推進する最大の目的は何かが、明確には示されていないと思われるからだ。
　私たち委員と事務局、少なくとも私が、新観光戦略を策定する際に最も重視したのは、三村知事が強調される本県最大の課題である「人口減少克服」であり、この課題解決の一つの有力な方法・手段として観光産業の「基幹産業化」を前面に打ち出している。「数値目標」は、これを実現するための「マイルストーン」として位置づけられており、「目標値」達成のために五つのプロジェクトを推進することとしている。あるいは、「目標値」を達成しても、観光産業の「基幹産業化」が必ずしも十分には実現されていない状況もあり得るだろう。それほど難しい課題であるのだ。
　何故、私が「基幹産業化」に拘るのかお分かり頂けると思うが、観光産業は生産性が低く収益が上がらず、その結果、従業者の維持・確保も極めて困難な状況にあることを比較的知っているからだ。雇用吸収力が弱いことで、労働人口の移動・流出が顕著でもある。これでは「人口減少克服」に寄与できないのである。しかし一方で、産業の活性化のためには「地場資源」を生かす取り組みが益々重要であるのはいうまでもない。観光産業こそ「地場資源」を活かす産業なのだ。
　五つのプロジェクト、観光コンテンツ開発と情報発信、旅行行動に応じた受入環境の整備、国内誘客の強化・推進、海外からの誘客の強化・推進をより効果的かつスピーディーに実行に移すことで「目標値」を達成するとともに、プロジェクト「競争力の高い魅力ある観光地域の形成と観光産業の基幹産業化」を実現する時、本県の最大課題の解決にも一定の道筋が見えてくると思われる。
（青森大学名誉教授　末永洋一）